Vejam só como as coisas preservadas com amor e dedicação se tornam lindas inclusive na natureza, um Caboclo do Sertão Nordestino morador do Sítio Santo André, zona rural do Município de São Francisco do Oeste/RN, o senhor José Maria Leite, conhecido por Zé Maria, tem uma pequena criação de bovinos e claro que ele gosta da Natureza, pois bem, ele sempre viveu e ate hoje vive de engorda alguns bois/touros como chamam no sertão e entre tantos se encontra o Gaúcho, é assim que ele chama o Touro que hoje deve pesar mais de uma Tonelada e o mais interessante é que este touro nasceu de uma Vaca no Sitio vizinho e ele comprou um Bezerro magro só a carcaça, medicou e deu alimentação comum/nativa e hoje é considerado um dos bois mais pesado dos últimos tempos.
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